用料
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 110克 |
黑巧克力 | 100克 |
牛奶 | 70克 |
糖 | 75克 |
低筋面粉 | 170克 |
盐 | 少许 |
泡打粉 | 1小勺 |
可适量撒上花生碎或耐高温巧克力粒 |
小火将黄油融化,分三次与糖混合,搅拌均匀。
步骤1中加入整蛋,打发至变白膨胀。
混合过筛低筋粉、泡打粉、盐,加入步骤2,混合均匀,少次搅拌即可。
加入融化的黑巧克力,用刮刀搅拌均匀,放入小纸杯中。也可以放入裱花袋或者保鲜袋中,再挤入小纸杯。
烤箱上下火均170度,预热,放入已装好的纸杯蛋糕,烤25分钟。
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