用料
杏仁粉 | 100克 |
椰子粉 | 50克 |
黄油 | 60克 |
99%黑巧 | 25克 |
淡奶油 | 45克 |
代糖 | 30克 |
keto生酮巧克力曲奇-改良版的做法
黑巧+淡奶油隔水融化(上图左边),黄油+代糖(上图右边)室温软化搅拌均匀。
第一步的两碗材料混合,加上杏仁粉椰子粉搅拌均匀
放饼干模具冷冻30分钟,或者直接用挤花器造型。
切片,烤箱180度预热,烤16分钟
小贴士
代糖使用的是罗汉果甜菊糖赤藓糖醇混合糖,甜度与普通蔗糖相等,如果使用其他代糖,请酌情调整用量。
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