无水蜂蜜小蛋糕做法烹饪大全 地道无水蜂蜜小蛋糕如何做

我只是食谱的搬运工，根据别人的菜谱，自己动手做成功后，创建成菜谱，记录用料的比例及步骤，方便自己下次再做，同时也分享给想做的你们！

此配方比例是一个六连模具的用量！请根据自家模具调整比例！

用料  

无水蜂蜜小蛋糕的做法  

1. 将2个鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白砂糖和蜂蜜

2. 用电动打蛋器打发全蛋，打发到颜色变浅，体积增大，打蛋头提起，蛋液不易滴落的发白状态（我用的山鸡蛋，出状态时颜色还是有点浅浅的黄色）

3. 将低粉过筛到蛋液盆里，搅拌至无干粉状态，注意不要消泡

4. 加入植物油搅拌均匀

5. 将搅拌好的蛋糕液装入裱花袋中

6. 六连不粘模具里刷点植物油或者黄油，然后烤箱上下火150开始预热

7. 将蛋糕液倒入模具，撒点白芝麻（拍照前没撒芝麻）

8. 烤箱中层，上下火150度烤20分钟（根据自家烤箱脾气调整温度和时间）

9. 成品

10. 成品

小贴士

成品图就是按照这个方子做的，我自己不是很喜欢吃甜，个人感觉甜度有点大，如果有跟我一样，不迷恋甜度的话，可以将白砂糖减少5-10克