小分量,适合小朋友分量的早餐、下午茶!
用料
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 2.5克 |
低筋面粉 | 25克 |
细砂糖 | 25克 |
牛奶 | 15克 |
玉米油 | 6克 |
朱古力戚风杯子蛋糕的做法
鸡蛋蛋黄、蛋清分离备用
蛋黄中加糖、玉米油、牛奶,打散拌匀
蛋清打发至大尖角状态
蛋黄浆里过筛加入可可粉与低筋面粉拌匀后,加1/3的蛋白拌匀,再倒入剩下的蛋白继续拌匀
浆面糊倒入模具,8一9分满,烤箱170度上下火,20分钟,OK
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