试过蛮多的方子,自己总结了一个适合我家的。比戚风简单多了,一锅到底。
用料
全蛋(洋鸡蛋) | 5个 |
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 25克 |
植物油(黄油) | 25克 |
柠檬汁 | 3-5滴 |
糖(已经减糖了) | 40-45克 |
可可粉 | 20克 |
全蛋海绵蛋糕 小美的做法
烤箱(西门子)180度预热。主锅放入蝴蝶棒 鸡蛋 糖 柠檬汁 10分钟45度/4
5分钟/3.5 看是否打好,打好的可以竖一根牙签
放入乳化后的 牛奶+油
加入过筛的低筋粉 7秒/4
170度30分钟左右
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