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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 白砂糖 | 60克 |
蛋糕卷（全蛋海绵）的做法
全蛋液加糖坐热水上打发至低落纹路不消失
筛入低筋面粉搅拌大致均匀
淡奶油加热至温温热，倒入面糊，快速翻拌均匀
170℃中层18分钟，如图左边分切的两个即为海绵蛋糕卷，右边为戚风。模具为28×28方盘。奶油一整条用了100g。
![蛋糕卷（全蛋海绵）的做法步骤图 第2张]( "蛋糕卷（全蛋海绵）的做法步骤图 第2张")
蛋糕卷（全蛋海绵）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（全蛋海绵）方法
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