用料
草莓 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
酸奶 | 50克 |
吉利丁片 | 2.5片 |
淡奶油 | 200克 |
蛋糕胚 | 1片 |
颜值爆表的-草莓酸奶慕斯的做法
草莓洗干净沥水,切成薄片,放入六寸活底圆形模具,先平铺一层在模具底部,然后侧面铺一圈。
打发淡奶油,加入细砂糖,打发至有纹路很快消失,就可以了,加入酸奶拌匀均匀。
冰水泡吉利丁片,泡软后隔水融化吉利丁片,融化好的吉利丁放入打发好的淡奶油,混合均匀。
把慕斯糊倒入模具,然后在最后底上压入蛋糕胚,和慕斯糊平行,放入冰箱冷藏四个小时。
脱模时用吹风机吹模具一圈轻轻松松脱模,超高颜值的草莓酸奶慕斯就做好了。