当前位置：
用料1 (面包)
| 高筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 菠菜汁 | 100克（可用自己喜欢的或就地取材） |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
用料2 (海绵蛋糕)
| 低筋面粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 2个（可以增加到3-4个） |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 食用油 | 10克 |
火腿玉米粒番茄面包海绵蛋糕的做法
将除黄油以外的其它材料，放在一起揉成面团，再把簧油加入，慢慢揉进面团，至能拉出薄膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵至2-3倍大
发酵好的面团取出，排去大部分空气，滚圆，盖湿布松弛15分钟
松弛好的面团用手掌压扁，用擀面杖擀至与8寸蛋糕模一样大小铺到模底（模具预先刷油），放温暖湿润处待面饼发到2倍高即可
当面饼基本发至1.5倍高时，准备蛋糕糊。采用全蛋打法。鸡蛋加糖先用电动打蛋器的低速打至蛋和糖充分混匀，再用中高档打至蛋糖变成乳白色，用橡皮刀挑起能垂下3厘米左右且能保持3秒钟不滴落，滴落后痕迹保持两三秒不消失，体积达到原蛋糖体积的3倍左右，蛋糊就算打好了，整个过程约需15分钟左右
将低粉筛入蛋糊内，用橡皮铲请轻地由下往上翻，快速拌至无粉末，取出1/3面糊，加入牛奶和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊用橡皮铲自下而上翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
把蛋糕糊倒在第二次发酵好的面饼上，轻轻晃动蛋糕模，使蛋糕糊均匀铺在面饼上
烤箱预热175度C，中下层，25-30分钟,出炉后倒扣在蛋糕架子上，稍凉脱模
小贴士
火腿、玉米粒可在面包面团快要揉好前放进面团再一起揉一会儿就可以了。
你甚至可以搞点小创意，放在蛋糕里；
或面包蛋糕都放点，也未尝不可呢！