当前位置:厨趣阁>学烘焙>蛋糕>

微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。食谱大全及做法,烹饪好吃的微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。方法

厨趣阁 人气:3.01W
微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图

奥利奥的香甜在慕斯中沉醉

香醇奶油,淡淡意。微醺百利甜情人。

用料  

淡奶油 300克
百利甜酒 15克
牛奶 120克
糖粉 60克
吉利丁片 5片(25克)
奥利奥碎 若干
蓝莓 若干
好丽友果汁软糖 若干
7寸钻石心模具 1个

微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法  

  1. 准备好所有食材,铁塔奶油300克,百利甜15克,牛奶120克,糖粉60克,吉利丁片25克,奥利奥蓝莓果汁软糖随意。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第2张
  2. 5片吉利丁片放冷水里泡软。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第3张
  3. 吉利丁泡软后把水倒掉,盆底放一碗热水隔水溶化成有粘性的液体。牛奶倒入吉利丁液里搅拌融合,放冰箱冷藏备用。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第4张
  4. 淡奶油中一次性加入糖粉,然后倒入百利甜酒,打发至有清晰纹路并有流动性的状态。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第5张
  5. 打发好的淡奶油分3次加入牛奶糊里,像炒菜样的手法翻拌均均匀。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第6张
  6. 模具里倒入三分之一慕斯液,冰箱冷冻1小时。如果不做夹心,慕斯液可一次倒完。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第7张
  7. 模具下放平盘或硬板,防止洒漏,方便转移。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第8张
  8. 冷冻好的慕斯液取出后均匀铺上奥利奥碎,再把剩下的慕斯液倒满模具,抹平,轻震两下震出气泡,放冰箱冷冻过夜。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第9张
  9. 冷冻后直接脱模即可。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第10张
  10. 脱模在表面装饰上蓝莓,果汁糖。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第11张
  11. 装饰可根据自己喜好任意添加。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第12张
  12. 颜值不高,口感很在线。

    微醺诱惑:奥利奥百利甜慕斯。的做法步骤图 第13张

相关推荐

猜你喜欢