8吋巧克力戚风蛋糕坯食谱大全及做法，烹饪好吃的8吋巧克力戚风蛋糕坯方法

喜欢巧克力的我，尤其宠爱巧克力与蛋糕的融合。

用料  

8吋巧克力戚风蛋糕坯的做法  

1. 植物油小火加热15秒倒入可可粉，牛奶，搅拌均匀冷却后，加入鸡蛋黄搅拌均匀

2. 打发蛋清分两次加糖第一次打3分钟，第二次打2分钟高速打发，就可以得到干性发泡的结果。

3. 把搅拌好的蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，一定要翻拌。

4. 倒入模具，震出气泡。我用的是硅胶烤盘，比较省时间。烤箱预热150°烤20分钟。不用倒扣。如果用普通模具需要烤45分钟。