小美版不裂的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版不裂的蛋糕卷方法

最近一直在练习卷蛋糕卷！
努力点就会进步哦！
留存起来自己做的方便，或许还能帮到需要的人，本人不专业但是热爱练习，嘿嘿😁

用料  

小美版不裂的蛋糕卷的做法  

1. 主锅里无油无水，五个鸡蛋打入主锅，滴入几滴柠檬汁，70糖粉分两次放入！

2. 一共打发12分钟/40℃/速度4
   
   记得在最后一分钟加玉米油！
   
   放入75低筋粉和5-8克抹茶粉
   
   4秒 速度2到4搅拌！
   
   如果不够均匀手动从下往上拌匀！

3. 我家烤箱170℃烤20分钟

4. 晾凉中…

5. 大概五六十度就可以动手了，如图 可惜我一个人没法拍视频！

6. 大概这样有点微卷的模样！

7. 随意抹好奶油，有水果之类的可以放点！

8. 如图放冰箱冷藏半小时以前就可以开切喽

9. 闺女好喜欢动手装饰一下

10. 本周一共做了6个蛋糕卷🍰😄其中帮朋友做了3个，吃的满足快乐也满足！

小贴士

蛋糕温热的时候卷最合适！小心加耐心！
话不多说多练习吧！