可可抹茶圣诞树蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可抹茶圣诞树蛋糕方法

圣诞节来临，发挥聪明才智做了一棵小圣诞树！嘻嘻

用料  

可可抹茶圣诞树蛋糕的做法  

1. 分离蛋白与蛋黄，蛋白加盖保湿

2. 蛋黄加入24g细砂糖搅打至发白呈丝带状落下，添加60g无味食用油搅拌乳化。

3. 将拌匀后的蛋黄糊平均分成两份

4. 将38g牛奶与10g可可粉加热搅拌成溶液
   38g牛奶与10g抹茶粉同上

5. 将可可浆与抹茶浆分别添加到两份蛋黄糊中

6. 分别拌入37g低筋面粉，注意充分混合。拌匀后放置一边

7. 蛋白分三次加糖打发至硬性发泡，均匀分成两份
   烤箱预热190度

8. 取其中一份中的三分之一加入可可糊切拌拌匀，再加入剩余三分之二拌匀。
   抹茶糊采用相同操作

9. 倒入烤盘 入烤箱180度 18分钟
   取出倒扣放凉

10. 打发淡奶油，加入食用色素，待用

11. 将可可海绵蛋糕与摩擦海绵蛋糕切成小方块，逐渐减小方块大小一共切成八层

12. 交替叠加，每层加入奶油装饰