海苔肉松戚风蛋糕做法烹饪大全 地道海苔肉松戚风蛋糕如何做

甜蛋糕吃多了就想换一种口味，原本是准备香葱海苔肉松蛋糕的，但是家里香葱用完了，所以就直接改成海苔肉松蛋糕，配方低糖低油，吃多了也不会有太大的负罪感，不会很甜，低糖族一起来吧。

用料  

海苔肉松戚风蛋糕的做法  

1. 提前准备好所有材料，为了少洗几个盘，我把能并在一起的材料都合并在一起了。

2. 牛奶和玉米油合并在一起，充分搅拌均匀，使油乳化。

3. 海苔肉松和芝麻搅拌均匀备用，如果有准备香葱的，也可以在这一步全部搅拌在一起

4. 乳化的油里面筛入低筋面粉，搅拌均匀

5. 蛋清蛋黄分离，蛋黄直接放在面糊里面

6. 面糊和蛋黄搅拌均匀

7. 蛋清加入玉米淀粉，分三次加入白砂糖，打发蛋清至七八分，提起有小弯钩状态就可以了。做这一步的时候，可以烤箱上下火150度，10分钟预热。

8. 取1/3蛋白和面糊翻拌均匀，注意是翻拌，切拌都可以。

9. 将面糊全部倒入剩余的蛋白糊里面，翻拌均匀

10. 记住把海苔肉松也倒进去翻拌均匀，这一步我忘记拍照片了，面糊倒入模具中才想起来，所以就拍了一个剩余的面糊的照片

11. 将面糊倒入模具中，抹平表面，适当的震荡几次模具。

12. 将模具放入烤箱中层，上下150度45分钟开烤。烤完之后过五六分钟再拿出来，倒扣在晾凉架上冷却就可以啦。

小贴士

菜谱给出的量是一份六寸的量，我拍的照片是两份六寸的量，自己注意一下就好了，不要怀疑我的量是不是有问题😃个人觉得放些香葱，味道会更好吃一点