「香兰世家」今年圣诞好自然——圣诞树桩蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰世家」今年圣诞好自然——圣诞树桩蛋糕方法

热爱法式甜点的人，一定知道树桩蛋糕是法国人在圣诞节必吃的一款节日蛋糕。就像是中国守岁一样，半夜时分，全家聚在暖炉前一起吃一枚柴薪蛋糕，配上红酒或红茶，驱赶寒意，团圆热络。
这款圣诞树桩蛋糕，外形与树桩相似，口感香浓。马上就要过圣诞节了，自己动手做个蛋糕吧~制作也不难，大家可以试试哟~

用料  

【香兰世家】今年圣诞好自然——圣诞树桩蛋糕的做法  

1. 将开水和可可粉混合搅拌均匀；

2. 加入色拉油、牛奶、盐、低筋粉、泡打粉搅拌均匀；

3. 取蛋黄倒入可可糊，搅拌均匀；

4. 蛋清加入塔塔粉和细砂糖打发至鸡尾状；

5. 取1/3蛋清倒入蛋黄糊，切拌+翻拌的方式搅拌均匀（看不见蛋清即可，不可过度搅拌）；

6. 烤盘铺入油纸，倒入蛋糕糊放入烤箱烘烤（烘烤参考：烘烤温度：上火180°c/下火170°c；烘烤时间：15分钟；烘烤位置：中层）

7. 准备奶油奶酪，倒入淡奶油；

8. 倒入细砂糖，加入可可粉搅拌均匀；

9. 将戚风蛋糕平铺，夹心均匀铺平蛋糕卷成卷；

10. 切成树桩，抹上马斯卡彭夹心，在表层随意化线条；

11. 摆上小摆件，装饰圣诞场景；

12. 圣诞树桩装饰好啦~

小贴士

1.步骤1-6为巧克力蛋糕胚制作；
2.步骤7-8为马斯卡彭夹心制作；
3.步骤9-12为树桩蛋糕最后装饰部分。