蜂蜜百香果慕斯做法烹饪大全 地道蜂蜜百香果慕斯如何做

6寸的圆模的量
自己想出来的方子，希望大家喜欢_(:з」∠)_
还有…粉丝不多…求个关注(:3_ヽ)_

用料  

蜂蜜百香果慕斯的做法  

1. 黄油加热融化与奥利奥碎【网上有一大包的奥利奥饼干碎卖，省下了去奶油夹心和压碎的时间】混合均匀，模具底部垫油纸或者保鲜膜之类的方便脱膜
   把混合好的奥利奥和黄油倒入模具中压实，放入冰箱冷藏
   【手机光线捕抓不好…变得黑兮兮一片_(´□`」 ∠)_】

2. 吉利丁片泡软备用

3. 百香果肉和蜂蜜加入搅拌机中，把百香果籽打烂

4. 隔渣，过滤

5. 过滤出百香果汁【有强迫症的可以过滤多几遍，我懒就过滤一次算了(:3_ヽ)_】

6. 搅拌杯中还有残留的百香果汁，用一点牛奶悦一下，过滤

7. 把剩余的牛奶倒入过滤后的百香果汁中，混合均匀【可以在混合后试一下酸甜的度适不适合自己口味，方便之后加糖】

8. 融化吉利丁片

9. 先用几勺混合后的百香果牛奶加入融化后的吉利丁混合，再倒回 百香果牛奶中

10. 淡奶油加适量砂糖打发【我加了就15g的砂糖，我喜欢百香果酸酸的味道(〃∇〃)】

11. 淡奶油打发至6，7成发，淡奶油有纹路就可以了

12. 先弄少许淡奶油入 百香果牛奶中混合

13. 再把 百香果牛奶倒入淡奶油中混合

14. 把混合好后的慕斯糊倒入模具中，震几下震走气泡【可以在慕斯糊里加些水果肉，我加了些油桃果肉进去】【顾着倒慕斯糊忘记拍照了ಥ_ಥ】

15. 用风筒吹热风脱模，加上适当的装饰【变得美美哒ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～】

小贴士

容器要做好消毒，因为慕斯是不用加热直接放冰箱冷藏就可以吃的，所以得做好食品安全啊_(:з」∠)_