香芋海绵蛋糕 享风味下午茶食谱大全及做法，烹饪好吃的香芋海绵蛋糕 享风味下午茶方法

被成为“蔬菜之王”的香芋，有着很高的营养价值，蒸熟后，软糯细腻，甘而芳香，和奶油搭配制作的芋泥，更是风味极佳。搭配海绵蛋糕片，做个美美的下午茶，享受时光在美味中流淌。
     主要食材：低筋面粉93克；牛奶40克；全蛋液182克；细砂糖+蜂蜜40克+6克；融化黄油24克；
     芋泥奶油：芋泥适量；奶油150克；糖粉14克。
     糖水刷出炉的蛋糕表面：水30克；细砂糖10克。适量水果，紫薯粉装饰表面。

用料  

香芋海绵蛋糕 享风味下午茶的做法  

1. 蜂蜜，牛奶，黄油放到容器中混合均匀，保温放置。鸡蛋打散。

2. 容器放入60度左右的温水盆中，加入细砂糖，用打蛋器搅打。

3. 蛋液触摸有温度了，大约40度，就可以离开盆，搅打到，画8字，不容易消失。

4. 倒入过筛的低筋面粉，拌匀，之后顺着刮刀倒入保温的黄油混合液。搅拌均匀。

5. 放入提前预热的烤箱180度15分钟。

6. 出炉震出热气后刷一层糖水，使得蛋糕体不会那么干。

7. 蛋糕晾凉后，依据自己喜欢的形状，把蛋糕分片，我用到的是花朵型模具，切出来的。

8. 香芋蒸熟后，混合一些紫薯，压成泥。

9. 最好过筛，可以让口感更加的细滑。

10. 淡奶油，加入糖粉。打发到大约6分，还具有流动性。

11. 加入适量的芋泥。可以根据自己的喜欢程度可以多加一些。打发到顺滑。

12. 放入裱花带中。取一片蛋糕片，挤一层芋泥奶油。

13. 等不可以多挤 些进行装饰。

14. 摆上水果，稍微撒一些紫薯粉，美美的下午茶就可以了，来享用吧。

15. 成品

小贴士

1.海绵蛋糕，比较干，所以刷糖水的那步不要省略。
2.也可以做成芋泥盒子，方便携带，和朋友一起分享美味。