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榴莲慕斯(潘多拉)食谱大全及做法,烹饪好吃的榴莲慕斯(潘多拉)方法

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榴莲慕斯(潘多拉)的做法步骤图

1份15个立方格  或15个高脚杯

用料  

榴莲果肉 90克
牛奶 150克
蛋黄 2个
奶油芝士 30克
朗姆 2克
吉利丁片 2.5片
爱护淡奶油 200克
20克

榴莲慕斯(潘多拉)的做法  

  1. 泡吉利丁片。榴莲果肉,牛奶,蛋黄加热至榴莲完全化开。

    榴莲慕斯(潘多拉)的做法步骤图 第2张
  2. 原味胚子裁小方块放入立方盒

    榴莲慕斯(潘多拉)的做法步骤图 第3张
  3. 煮好的榴莲奶酱加入吉利丁搅拌均匀降温备用。

    榴莲慕斯(潘多拉)的做法步骤图 第4张
  4. 爱护淡奶油,糖加入厨师机打至5分发。

    榴莲慕斯(潘多拉)的做法步骤图 第5张
  5. 奶油芝士,放凉的榴莲慕斯放入破壁机打至细腻,过筛备用

    榴莲慕斯(潘多拉)的做法步骤图 第6张
  6. 爱护奶油跟奶油芝士混合搅拌均匀

    榴莲慕斯(潘多拉)的做法步骤图 第7张
  7. 面糊罐入模具即可

    榴莲慕斯(潘多拉)的做法步骤图 第8张

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