用料
低筋面粉 | 100g |
细砂糖 | 30g |
泡打粉 | 5ml |
盐 | 1ml |
鸡蛋 | 20g |
豆浆 | 80g |
奶粉 | 适量 |
玉米油 | 30g |
豆奶麦芬的做法
把适量奶粉加入豆浆溶解,放凉。和鸡蛋,玉米油倒入大碗中,加糖和盐搅拌均匀。
低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2步骤材料倒入一步骤材料中,用橡皮刀上下翻拌(不要画圈),直到面粉全部湿润即可,此时面糊看上去粗糙多块,但不要继续搅拌。
面糊分装入纸币模具,此方大概小纸杯4到5个,装至七分满。放入预热好170度烤箱,25-30分钟,烤至表面金黄即可出炉。