炒鸡可爱的盆栽小蛋糕最适合跟小朋友一起做!通过从准备食材到看到“小盆栽”,小朋友们的细心观察可以培养审美观,热爱大自然。快快做起来吧😋
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 40克 |
淀粉 | 5克 |
牛奶 | 10cl |
奥利奥饼干 | 4-5个 |
白砂糖 | 20克 |
盆栽小蛋糕的做法
三个蛋清蛋黄分开
在面粉和淀粉混合物种加入10g白砂糖,三个蛋黄和牛奶搅拌均匀
此时可以预热烤箱到150度
用手持或电动打蛋器打发3个蛋清至湿性泡沫状
分两次与蛋黄糊搅拌在一起(注意是切拌不要画圆搅拌)
把面糊倒入模具中放入烤箱,150度上下火烤25分钟
把奥利奥饼干扭开,去掉里面的白色糖霜并放在袋子中用擀面杖敲碎或揉碎
把烤好的蛋糕拿出来作为蛋糕胚垫在茶杯最下面
视频中忘记拍这分加奶油的步骤:这里可以用淡奶油手动打发或者已经罐装好的奶油(可以直接在超市买到)把奶油挤在蛋糕上抹匀就好
最后把奥利奥粉倒在奶油表面伪装成土壤
找一朵小绿植把它“种”在盆栽小蛋糕上吧💁🏻♀️ 我这里用了自家种的小薄荷🌱
又美观又好吃哦😋
小贴士
注意⚠️这里没有详细介绍打发奶油的过程,我之后准备专门做一个视频来教大家怎样打发奶油,这次就麻烦大家先买现成的吧😄