用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 10克 |
牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 30克 |
炼乳 | 20克 |
巧克力 | 30克 |
可可粉 | |
蛋挞皮 | 10个 |
巧克力爆浆: | |
巧克力 | 30克 |
淡奶油 | 30克 |
爆浆脏脏蛋挞的做法
鸡蛋打散加入细砂糖,打散至砂糖融化。加入牛奶🥛淡奶油,搅拌均匀,过塞。
巧克力碎放入蛋挞皮中,加入蛋液,八分满即可。
放入预热好的烤箱,上下200度,20分钟。
巧克力与淡奶油隔水融化,淋在蛋挞上。最后撒上可可粉即可。
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