办卡送了个小烤箱,从此走上新的美食道路。
用料
纯牛奶 | 140克 |
蛋 | 2个 |
淡奶油 | 120克 |
炼乳 | 15克 |
棉砂糖 | 35克 |
把所有的配料搅拌,棉砂糖很快溶解,不用担心
购买现成的冷冻蛋挞皮,强烈建议不要自己做,又便宜,又容易保存,别和自己过意不去
蛋液倒9分满,我因为喜欢蛋液,所以加的很多
放入烤箱,中下层,上下火200度25分钟
米其林大厨最喜欢的焦褐感,有条件的在结束以后下层不加热,上层250度烤2分钟,增加焦褐感。
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