我爱芝士蛋挞做法烹饪大全 地道我爱芝士蛋挞如何做

一直以来，芝士蛋挞都是甜品中我的最爱😘现在自己试着做。
本食谱引荐这两位老师的食谱改进：


成品9个

用料  

我爱芝士蛋挞的做法  

1. 制作蛋挞皮：
   黄油室温软化，用手动打蛋器打至稍微发白，加入白糖继续打片刻；加入杏仁粉、低筋面粉、鸡蛋，用刮刀搅拌均匀，呈上图面团状，放入冰箱冷藏静置30分钟。（天气热可改为冷冻20分钟)

2. 冷藏过后的面团，是不是组织更细腻了？

3. 将面团分成30克一个小剂子，捏在蛋挞模具里，用叉子扎小孔。

4. 烤箱180度预热10分钟，将挞皮放入烤箱，上下火160度烤20分钟。

5. 这个空当我们可以👇🏻
   制作蛋挞液：
   奶油奶酪➕细砂糖，隔水加热，搅拌均匀。
   离水，将淡奶油分两次加入搅拌均匀，加入牛奶，继续搅拌。

6. 最后成品为稍稠的流动液体。制作完成后挤入裱花袋备用。

7. 烤好的蛋挞皮晾凉后，挤入蛋挞液。冰箱冷冻5小时后取出。刷上牛奶蛋黄液。上下火200度烤20分钟即可食用。

8. 成品