两个宝贝一呼叫想要吃蛋挞,妈妈就抄家伙赶紧给做起来了
用料
牛奶 | 160克 |
细砂糖 | 35克 |
鸡蛋 | 两个 |
淡奶油 | 100克 |
蛋挞皮 | 12个 |
亲宝蛋挞😋的做法
牛奶里加细砂糖用蛋抽搅拌均匀
再加两个全蛋液搅拌均匀
再加淡奶油搅拌均匀
过筛
提前预热烤箱200度,倒九分满差不多全满,倒完挞液后立即入烤箱中下层烤20分钟
出现焦斑上色满意即可出炉
晾凉
开吃
小贴士
挞皮提前拿出来解冻十分钟,倒完挞液马上入炉烤制,烤时放中下层离下火近一些,这样挞皮会是酥脆的。
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