我的蛋挞方子真的入口即化!超级好吃!做起来吧~这个量可以做6个~可以翻倍做;再说一遍原料不齐不要做,不能替代。这个蛋挞方子是比KFC还好吃,入口即化的!!!再说一遍!只有蛋黄、不是全蛋,不需要蛋清!!!认真看一下食谱再做!!!杠精请绕道,没人求着你刷这个食谱,做过的人都说好吃。有几个是蛋挞皮上色深了就开始杠,那巴斯克是不是就更不想做了,巴斯克呈现的就是黑焦糖色。原本随意写的食谱,被杠精一直怼,我也是醉了。
用料
蛋黄 | 3个 |
淡奶油 | 90克 |
牛奶 | 70克 |
白砂糖 | 20克(+5克) |
入口即化的蛋挞的做法
所有原料混合均匀备用
倒入蛋挞皮里
放入预热好的烤箱200度35-40分钟(根据自家烤箱调整温度和时间)
出炉啦,这种状态是最好的(这种颜色不是糊,蛋挞正确的颜色是这种焦糖色)
层层开酥
掰开是这种状态
入口即化的口感