此菜谱仅记录我自己用的比较顺手的配方，经过数次调整，终于做出再也不失败的圆润麻薯。
用料
| 麻薯粉 | 200克 |
| 牛奶50℃ | 50克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 105克 |
| 黄油 | 40克 |
不塌不凹底的圆润麻薯的做法
200克麻薯粉倒入面包机桶！
牛奶加热到50℃左右，然后一次性倒进面包机桶里面稍搅拌一下。
然后加入1.5克盐，105克的鸡蛋。
开始搅拌8分钟，然后加入软化得刚好的黄油，再继续搅拌7分钟。
结束程序后，带上你的手套，搓成18克左右一个的小团子。可做20个！！！（如果有点儿粘的话可在手套上滴上一点儿玉米油）
上火170℃下火160℃预热后，进烤箱全程30分钟。后10分钟开启热风模式！
一个个圆鼓鼓的超可爱呢
再来一张近距离的
牛奶一定要加热到温热后马上倒入麻薯粉里！鸡蛋我是直接从冰箱里拿出来的，黄油最好提前软化到可以按压的程度哦！！
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