不回塌麻圆如何做才美味，怎么做不回塌麻圆简单又好吃

用料  

不回塌麻圆的做法  

1. 用一个盆，倒糖，倒热水，搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉，搅拌均匀，再一点一点的倒入糖水，不要一下倒 太多，用筷子边搅拌，和面团，放置半个小时

2. 半个小时后把面团搓成一个个圆球沾下水，放到芝麻里面滚一下，然后再用双手搓圆，这样芝麻在炸的时候不容易掉出来

3. 倒油开火，小火开5分钟，再下圆球

4. 小火，用漏勺轻轻推下圆球，防止粘锅底，麻圆浮起来的时候，就可以用力压着漏勺，一个方向的滚压，

5. 不断的压滚，麻圆才能圆和变大

6. 开大火

7. 关火

8. 把麻圆捞起来

9. 外脆里嫩

小贴士

刚开始都要用小火，麻圆变色后才能开大火