用料
鸡蛋 | 2个 |
黄糖 | 35克 |
炼乳 | 50克 |
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 160克 |
泡打粉 | 6克 |
香蕉 | 2-3根(200克) |
香蕉 | 1根(表面) |
香蕉蛋糕(新手也能搞定)的做法
1. 黄油隔水溶化。
2.香蕉压烂加黄糖拌成泥,倒入溶化黄油继续搅拌均匀再加入炼乳搅拌混合均匀。
3.再加入鸡蛋继续搅拌,最后筛入低粉和泡打粉拌成蛋糕糊。
4.倒入已铺上烘焙纸8x18cm的蛋糕模里,表面铺上切片的香蕉。
5.送入已预热的烤箱180度烤40-50分钟,表面金黄色即可出炉。口感扎实,有咬劲。
小贴士
这款超级无敌简单快手的香蕉蛋糕,
无需打发只花3-4分钟准备就可以直接进烤箱,
新手入门款。