新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬的详细做法，新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬做法技巧

刚玩烘焙那会，每天都做玛芬，因为又快又简单，后来玩面包欧包，渐渐就不太做这个了。最近重新打开笔记，发现了这个私藏的配方，打算用新买的模具回顾一下当年的味道。这个配方正好做六个玛芬。

用料  

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬的做法  

1. 模具放入纸杯或者涂油防粘，烤箱预热到200摄氏度

2. 香蕉碾碎

3. 加入鸡蛋搅拌均匀

4. 倒入玉米油和酸奶搅拌均匀

5. 另找一个大碗，放入中粉、砂糖、泡打粉、小苏打，搅拌均匀

6. 两者混合，稍稍拌匀，没有干粉就收手，搅拌多了不松软

7. 加入一部分蓝莓搅拌均匀

8. 倒入模具里

9. 表面放几颗蓝莓

10. 立刻送去烤箱，速度快，别耽搁，190摄氏度 18分钟

11. 冲一壶茶搭配下午茶吧

12. 嗯~

小贴士

1.香蕉一定要熟透的，最好皮都黑了，甜度大，香蕉的味道是别的替代不了的
2.糖的分量已经是最低，再减就没味不好吃了，如果酸奶如果用无糖的，糖可能需要增加一点。
3.搅拌的过程一定要少，混合到没干粉就停，搅拌过多出筋不松软很难吃
4.蓝莓再烤的时候会下沉到底部，所以表面放几颗好看
5.烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气调整，我的数值仅作为参考。

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