想吃苞米面,所以自己磨完做的,因为喜欢奶味,所以加了羊奶粉和牛奶粉。
用料
玉米面 | 300克 |
红豆薏米面 | 100克 |
酵母 | 5克 |
羊奶粉 | 10克 |
脱脂奶粉 | 10克 |
超级简单的红豆玉米面窝头and无糖无油无添加的做法
以上原料混合成这样,发酵。运动去了
回来一看,发了一些,毕竟没有白面内容所以不会很大。然后揉成团。注意用白面沾着揉,不然玉米面不成团。纯玉米面是小颗粒感很强的。我喜欢,长辈不喜欢说吃了想起下乡。
然后再发一回,收拾衣服去了。
上锅蒸30分钟
出锅,因为不是白面所以不用怕塌陷。直接关火开盖开始吃。哇咔咔,自己做的苞米面,我就喜欢拉嗓子哈哈
中午还吃了鹅蛋,超级大。这是内容图。
掰开是这样,因为有红豆面,所以是这样。也是自己磨得,我爱我的料理机。
小贴士
原来窝头做法超简单,喜欢奶香味可以放脱脂奶粉。比牛奶好掌握水,而且还不用担心有些牛奶是冷藏的影响发酵。快来试试纯玉米面窝头吧