本菜谱会给大家介绍目前比较常用的海绵蛋糕的2种切片方法,角棒和弯锯刀。切片方法不止这2种也因人而异,大家找自己最方便舒服的方式切片就行。---by.池恩惠
用料
工具 | |
角棒 | 1 |
弯锯刀 | 1 |
材料 | |
海绵蛋糕/戚风蛋糕 | 2 |
蛋糕的2种完美切片方法 | 池恩惠的做法
首先是用角棒的切片方法,这种是常用的蛋糕切片角棒
厚度是1cm左右
把蛋糕放在两根角棒中间
用锯刀贴着角棒平整地把蛋糕切开,注意要用另一只手固定住蛋糕,不让蛋糕移动
蛋糕非常平整地被切成两半
剩下的部分再用同样的方法再切一片
第三片也是用同样方法
一共可以切成3片一模一样的蛋糕片
最上面剩余的部分可以丢掉第二种方法是用这种弯锯刀
这种可以自己调节宽度,把线条按照标的数字上下调整就行了,一个数字代表1cm
调整好宽度之后就可以操作了,也是需要用另一只手固定住蛋糕不让它移动
也是同样步骤切成3片
完成
对比一下用角棒切出来的和用弯锯刀切出来的
小贴士
1. 新手建议用角棒,弯锯刀很考验手的稳定性,手抖的话可能会有失误。
2. 还有一种就是直接插在锯刀两边的切片器,那种也蛮好用的,看各人习惯。