万能面团之：汉堡🍔面坯食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面团之：汉堡🍔面坯方法

这个方子用的我超爱的万能阿米什面团，整形上稍加变化而已。根据模具的大小，灵活调整面粉的量以及搭配的馅料，做熟一款，变化N款，非常适合新手操练。
这个面团同样适合做成吐司，450克吐司模的话按面粉量250克计算就好，懒得计算的话，也可以直接戳此链接：

用料  

万能面团之：汉堡🍔面坯的做法  

1. 所有材料投入搅拌桶，因为用的液体油，直接在一开始加入就好了。

2. 搅打至面团完全光滑不粘缸，基本就是完全状态了。

3. 一次发酵结束后，平均分割六份。

4. 滚圆，松弛约20分钟。

5. 再次滚圆后蘸取适量白芝麻，放入模具，进行二次发酵。

6. 发酵到2-2.5倍大，送入预热180度的烤箱。

7. 烤约25分钟。

8. 过程中注意观察上色，视情况及时加盖锡纸。

9. 烤好后及时脱模，晾凉至手温即可包装备用。