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南瓜软欧如何做才美味,怎么做南瓜软欧简单又好吃

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南瓜软欧的做法步骤图,南瓜软欧怎么做好吃

这款欧包出炉就吃了一个,真的太好吃了^ω^记录下来。

用料  

高筋面粉 390克
南瓜泥 210克
牛奶 100克
鲜酵母 18-20克
4克
40克
黄油 30克
南瓜泥(馅料) 200克
奶油奶酪 150克
30克
黄油 10克

南瓜软欧的做法  

  1. 揉面

    南瓜软欧的做法步骤图,南瓜软欧怎么做好吃 第2张
  2. 28度发酵60分钟后排气,发酵期间做馅料。把南瓜泥加黄油和糖炒干,加入软化的奶酪拌匀,放入冰箱冷藏

    南瓜软欧的做法步骤图,南瓜软欧怎么做好吃 第3张
  3. 分成100克一个的面团,揉圆醒发20分钟。

    南瓜软欧的做法步骤图,南瓜软欧怎么做好吃 第4张
  4. 擀开,包上馅料。80%湿度35度发酵45分钟。

    南瓜软欧的做法步骤图,南瓜软欧怎么做好吃 第5张
  5. 中间摆矿泉水瓶盖洒粉,中间刷水,摆上南瓜籽,割包。

    南瓜软欧的做法步骤图,南瓜软欧怎么做好吃 第6张
  6. 170度烤22分钟。8分钟盖锡纸。我加了一次汽。

    南瓜软欧的做法步骤图,南瓜软欧怎么做好吃 第7张
  7. 烤好了。

    南瓜软欧的做法步骤图,南瓜软欧怎么做好吃 第8张
  8. 松软到没朋友。

    南瓜软欧的做法步骤图,南瓜软欧怎么做好吃 第9张