全麦芝士熔岩面包-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦芝士熔岩面包-小美版方法

方子来自哈奇0328

用料  

全麦芝士熔岩面包-小美版的做法  

1. 将奶粉15克，水190克，酵母1茶匙，糖15克及两种面粉一起加入主锅，20秒速度3混合。加入4克盐，揉面3分钟，再加入黄油块20克揉面4分钟

2. 小美揉完了就这种状态。取出后放入大碗进行发酵

3. 发酵期间，培根煎一下

4. 剪成小块和马苏里拉芝士一起拌均匀

5. 发到2倍大，手指蘸干面粉戳个洞不回缩不下陷就好了

6. 把面团分成8份，每个约68克。排气滚圆

7. 擀开一个

8. 包入馅心，一定捏紧收口，收口朝下

9. 逐个个排好放在烤盘上进行二次发酵

10. 等发到2倍大后，撒干面粉，剪开一大刀，然后垂直方向两侧各剪一刀

11. 十字开口，用手再掰开些，再填满一些芝士

12. 送入烤箱调至190度烤18分钟左右

小贴士

隔天加热190度烤5分钟