君之的配方略作修改,并根据我家烤箱温度时间做了更改。记录只是为了自己日后使用,所以没有细节过程图及更多文字记录!
用料
高筋面粉 | 510克 |
细砂糖 | 90克 |
鸡蛋 | 2个(留些刷) |
酵母 | 8克 |
奶粉 | 26克 |
牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 70克 |
全部汤种 | |
黄油 | 40克克 |
汤种: | |
高筋面粉 | 45克 |
水 | 225克 |
中种(汤种)北海道柔软吐司的做法
君之的配方略作修改,并根据我家烤箱温度时间做了更改。记录只是为了自己日后使用,所以没有细节过程图及更多文字记录!
用料
高筋面粉 | 510克 |
细砂糖 | 90克 |
鸡蛋 | 2个(留些刷) |
酵母 | 8克 |
奶粉 | 26克 |
牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 70克 |
全部汤种 | |
黄油 | 40克克 |
汤种: | |
高筋面粉 | 45克 |
水 | 225克 |
中种(汤种)北海道柔软吐司的做法
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