辣椒酱辫子面包（小新酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒酱辫子面包（小新酱版）方法

小新老师强调要创意满满的吃完，
于是我丢进了面包里……

用料  

辣椒酱辫子面包（小新酱版）的做法  

1. 面粉中加入盐和酵母，盐和酵母要分开，不然发酵很难。加入温的蜂蜜水，和成粗糙的面团后再分次揉入色拉油，像揉进水一样

2. 发酵至2到2.5倍大，给闲暇时间不够的人参考隔夜发酵：
   7~9摄氏度发酵约8小时，刚好是睡觉的时间，南方冬天可以丢室外
   6~7度 9到10小时
   4~5度 12到13小时

3. 在足够长的案板上撒上面粉，大约50cm长，捞出面团，排气

4. 杆成1cm厚的面团，如果太宽了就2cm厚

5. 准备好小新酱！

6. 用剪刀剪面团，如图中间留出位置刷小新酱

7. 刷上蛋液

8. 进行二次发酵 40度1小时
   
   多余的面团我做了个小热狗……
   
   240度25分钟或烤到表面金黄色

9. 切开吃啊！

小贴士

不建议加黄油，因为重口味辣椒酱已经带油，而且大部分是植物油