无油，低卡，可以随用随做
无油卡仕达酱配方（步骤5–9），可做内馅，可裱花
【100%无油脂系列菜单，持续更新中_list/450801270358290433/】
用料
| 以下配方可做200ml一小瓶 | |
| 牛奶（脱脂全脂均可） | 250ml |
| 玉米淀粉 | 25克（质地更浓稠版：30克） |
| 糖 | 适量 |
| 香草精（可选） |
鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法
将牛奶和玉米淀粉，适量的糖混合均匀后倒入锅中（可加入几滴香草精调味）
中小火加热并不断搅拌
不要走神儿，凝固就在一瞬间
搅拌至有大泡泡出现，离火，转入到碗中
贴着表面，覆盖一层保鲜膜，迅速冷藏降温，怕冰箱坏掉，也可以放入冰水中迅速降温（防止细菌滋生繁殖，并且使馅料更有弹性）
配方可制作200ml一小瓶，可做内馅，也可以抹面包。做内馅时，可以滚一圈玉米淀粉，方便整形
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