第一次做热狗面包,配方自己研究的,加了一点葱花!取名为葱香热狗面包!
用料
高筋面粉 | 200克 |
泡打粉 3克 | |
酵母 | 4克 |
细砂糖 | 20克 |
酸奶120克 | |
香肠 | |
葱花 | 克 |
蛋液 | |
玉米油 20克 | |
鸡蛋 1个 |
葱香热狗面包的做法
准备好食材,把鸡蛋,酸奶,细沙糖,泡打粉倒入面包桶,再倒入面粉,中间挖洞放入酵母!
开启面包机和面程序,和面过程中分次加入玉米油!再次开启和面程序,揉出手套膜!(我用的柏翠面包机机,用了两次和面程序)拿出面团放在盘子里,醒发一个小时(室温29度)
面团发到原来2倍,拿出分成几个小面团,松弛以后包入香肠 葱花
盖上保鲜膜继续发酵40分钟
发酵40分钟以后,刷一层蛋液!放进烤箱180度烤15分钟!
烤好直接出炉!