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一次性发酵鱼籽香肠面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵鱼籽香肠面包方法

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一次性发酵鱼籽香肠面包的做法步骤图

满屋飘香,浓浓的帕玛森奶酪芝士粉香味!

用料  

高筋面粉 190克
低筋面粉 30克
鸡蛋➕水(新手120) 140
10克
2克
酵母 4克
黄油 20克
配料:
奶酪粉 适量
鱼籽香肠 5根
色拉酱 适量

一次性发酵鱼籽香肠面包的做法  

  1. 除黄油之外全部材料放入锅中20秒混合(0.5~3)揉面3分钟

    一次性发酵鱼籽香肠面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入黄油揉5分钟,轻松出膜

    一次性发酵鱼籽香肠面包的做法步骤图 第3张
  3. 均分5个面团,醒发15分钟,排气,擀长舌状卷起来

    一次性发酵鱼籽香肠面包的做法步骤图 第4张
  4. 刷蛋液,滚奶酪芝士粉,放入发酵箱,38度,天热20分钟,天冷30分钟,湿度70%

    一次性发酵鱼籽香肠面包的做法步骤图 第5张
  5. 发酵好之后,割刀,挤入色拉酱,提前预热烤箱180度,20分钟,上色满意盖锡纸

    一次性发酵鱼籽香肠面包的做法步骤图 第6张
  6. 出炉

    一次性发酵鱼籽香肠面包的做法步骤图 第7张
  7. 胖乎乎圆滚滚

    一次性发酵鱼籽香肠面包的做法步骤图 第8张

小贴士

隔日吃喷水烤5分钟即可

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