用料
| 面团🔽 | 约510克 |
| 水 | 70克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 南瓜泥 | 125克 |
| 高筋粉 | 190克 |
| 全麦粉 | 60克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶酥🔽 | 共150克 |
| 黄油 | 42克 |
| 糖粉 | 28克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 奶粉 | 50克 |
全麦南瓜奶酥吐司🍞低甜度 少油 减脂 减肥必备的做法
南瓜蒸熟捣成泥晾凉
除黄油外的材料按液体粉类酵母的顺序称好
2档先混合
成团后加入黄油，5档继续
揉出膜
整圆，一发28度
至2倍大
分成两个面团，揉圆，松弛15分钟
黄油软化
打发
加糖粉打发
加蛋液打发
加奶粉混合均匀
如图状态
面团擀开成长方形
抹上奶酥
按宽边卷起来，步骤15放置由上而下卷，手要轻
两条平着放进吐司盒，手要轻，
二发37度 发酵至6分满的时候可以预热烤箱180度，等发酵至8分满取出
盖上盖子180度烤40分钟
出炉，轻震出热气
可以倒扣一下
晾凉
切成片
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