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超级柔软小餐包,只发酵一次,超级省事食谱大全及做法,烹饪好吃的超级柔软小餐包,只发酵一次,超级省事方法

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超级柔软小餐包,只发酵一次,超级省事的做法步骤图

说是牛奶小餐包,其实是木有牛奶的,哈哈,且看我的菜谱。

用料  

高筋面粉 300克
黄油 30克
细砂糖 30克
1克
蛋液、黑芝麻 少许,刷表面用
160ml
酵母 3.5g
奶粉 很重要,需要35g

超级柔软小餐包,只发酵一次,超级省事的做法  

  1. 首先把所有材料放入厨师机或者面包机揉到出膜,也可以不出,然后醒20分钟左右,分成48g的小面团揉光滑放进模具,刚好12个。小餐包主打柔软,奶粉不能省略,我用的德运奶粉。然后放入烤箱发酵一个小时。要放一盘水,发酵完毕直接水浴烤12到15分钟即可。超级柔软美味。很适合小宝宝。

    超级柔软小餐包,只发酵一次,超级省事的做法步骤图 第2张

小贴士

我面粉和酵母均使用的是日清,这个方子只发酵一次,非常省事。

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