玉米是人们最喜爱的粗粮之一,秋天吃玉米好处多多,有健脾、明目等等的功效。将玉米粒和进面团里,每一片都能吃到“惊喜”。没有果料盒的面包机,就在和面结束前三分钟,将沥干水份的玉米粒投入进去即可。现在室温不高,和面时候不需要将面包机盖打开了,玉米粒可以换成葡萄干、蔓越莓干都可以的,先泡洗过沥干水份再用。牛奶量仅供参考,可以先预留10克的牛奶,看面团和的状态再逐少量添加。
用料
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 23克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 130克 |
糖 | 43克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 8克 |
耐高糖酵母 | 3.5克 |
玉米粒 | 60克 |
一键式玉米粒面包#东菱面包机#的做法
将牛奶、糖、盐、鸡蛋和奶粉投放进面包桶里
加入面粉、切成小块的软化黄油和酵母
甜玉米粒洗干净并沥干水分后,放入面包机的果料盒
面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里,选择甜面包程序,烧色中,重量中,时间默认2小时18分钟。不同型号面包机时间会有所不同
第一次和面结束时
在和面结束前两三分钟,会听到“啪啪”一声,那是果料盒打开的声音,玉米粒投放进面团里,这是面团和好的状态
面团发酵好了
香喷喷的面包出炉啦
面包做好后,立即戴上隔热手套,将面包桶提出来,倾斜着将面包倒出来,待面包冷却后再切片,未食用的面包放保鲜袋里,室温保存即可