用料
水 | 100g |
鸡蛋 | 一个 |
糖 | 40g |
盐 | 2g |
高精面粉 | 250g |
酵母 | 5g |
黄油 | 25g |
椰蓉馅 | |
椰蓉 | 60g |
黄油 | 30g |
糖 | 15g |
蛋液 | 40克 |
椰蓉面包( 东菱面包机 )的做法
把除了黄油蛋液都加入面包机,和面20分钟。
20分钟后加入黄油,再和面20分钟,出现手套膜!
发酵1小时,排气,涂上椰蓉馅,放入面包机,
再发酵一小时,烘焙半小时
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