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19不加糖不加油的减脂全麦面包——有机全麦粉+黑全麦粉食谱大全及做法,烹饪好吃的19不加糖不加油的减脂全麦面包——有机全麦粉+黑全麦粉方法

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19不加糖不加油的减脂全麦面包——有机全麦粉+黑全麦粉的做法步骤图

用料  

280克
3克
酵母 4克
有机全麦粉 200克
黑全麦粉 200克

19不加糖不加油的减脂全麦面包——有机全麦粉+黑全麦粉的做法  

  1. 这个比上一个的粉料配比相同,水放少了,发酵过程没有漫出面包桶,成功!

    19不加糖不加油的减脂全麦面包——有机全麦粉+黑全麦粉的做法步骤图 第2张
  2. 真的需要慢慢摸索,今天这个面包的样子和之前的都不一样。

    19不加糖不加油的减脂全麦面包——有机全麦粉+黑全麦粉的做法步骤图 第3张
  3. 全麦面包 轻度烤色,750g
    水280ml,盐3g,亲民有机全麦粉200g,黑全麦粉200耐高糖干酵母4g。蔓越莓干50g。
    顺序:水,盐,面粉,蔓越莓干,最后挖小坑放入酵母。

    19不加糖不加油的减脂全麦面包——有机全麦粉+黑全麦粉的做法步骤图 第4张
  4. 总觉得有机全麦粉比黑全麦粉容易发酵太多,甚至比高筋粉还要更容易发酵。还要继续摸索!

    19不加糖不加油的减脂全麦面包——有机全麦粉+黑全麦粉的做法步骤图 第5张
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