用料
高筋粉 | 210g |
水 | 130g |
奶粉 | 6g |
糖 | 10g |
盐 | 2g |
黄油 | 10g |
冷米饭 | 150-200g |
蜜红豆 | 随意 |
蜜红豆米饭面包(松下面包机)的做法
原料投入面包机桶,米饭面包程序,选择轻搅拌,烧色淡。
小贴士
面包机型号是日版的SD-bms106,貌似现在国行新出的也有米饭面包程序。
米饭面包很软,保湿性好,很好吃,揉的时候感觉面团比较湿。
面包机做面包感觉不是每一次都能成功,我觉得主要还是和水量大小有关,一般我都会在它揉面的时候观察一下,湿了加点粉,干了加点水。因为太干就不起膜,太湿容易揉过头发过头。自己要根据不同的面粉不同的方子多观察多试验。
学习在面包的路上......