适用于我的铸铁锅和发酵篮的欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的适用于我的铸铁锅和发酵篮的欧包方法

配方材料的重量仅适合我的铸铁锅和发酵篮，我的铸铁锅是花朵形的，所以烤出来的包包不是圆形的，大致尺寸是20厘米，发酵篮是园形的直径是19厘米。

用料  

适用于我的铸铁锅和发酵篮的欧包的做法  

1. 面粉、盐、酵母混合均匀，加入水搅拌至没有干粉，静置30分钟。

2. 厨师机打面至面团光滑细润，加入核桃 葡萄干 无花果干（如果葡萄干和无花果干很硬需要提前泡一下），继续打面至果干与面团混合均匀。

3. 另取一个不锈钢盆，内壁抹少量食用油或水，将面团移至此盆，盖保鲜膜发酵。

4. 发酵期间每隔一小时翻面一次，共翻面3次，直至面团发酵2倍以上。

5. 预热烤箱，铸铁锅一起放入烤箱预热，250度，一小时左右。

6. 面团整形后，放发酵篮内二次发酵。

7. 二次发酵完成后，将面团倒扣在烤纸上，割口，喜欢自然裂口的不用割。

8. 将面团连同烤纸一同放入预热好的铸铁锅里，
   盖上盖子入烤箱，250度烤15分钟。取出锅盖继续210度烤25分钟左右至表面颜色满意，出炉。