新入一个柏翠面包机,试了好几个方子,还是这个方法做出来的最软最好吃,记一下省的下次忘了还要再找
用料
高筋面粉 | 230克 |
水 | 120克 |
奶粉 | 12克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 40克 |
盐 | 2.5克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 3克 |
全自动面包机版超软土司的做法
按照先液体后固体的原则放原料。先把除了黄油和酵母粉的其他材料都放入面包机,注意糖和盐呈对角线放。英式/和风程序即菜单1 ,选500克,上色浅,启动。
搅拌到面粉成团时加入酵母粉
搅拌1程序结束后加入黄油,接下来就是等待面包出炉了。全程大概3个半小时。