用料
胡萝卜 | 3根 |
香菇 | 8朵 |
瘦肉 | 500克 |
面粉 | 1500克 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酵母 | 适量 |
油 | 适量 |
『包子』香菇胡萝卜瘦肉包的做法
胡萝卜切丝,香菇泡开切小块,猪肉切碎。然后下油下锅翻炒下点盐,炒熟。
然后酵母用温水和开,加入面粉,加点白糖。
搓成团,用力搓,用力甩几下,盖上盖子醒发半小时,半小时醒发后搓出气泡(可以加点花生油使面团光滑),然后分成各小剂子,用擀面杖擀圆。
然后包上馅料,包好。
醒发至两倍大,上锅蒸10-15分钟。
出锅了。
成品
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