南瓜包（香菇胡萝卜肉馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜包（香菇胡萝卜肉馅）方法

用料  

南瓜包（香菇胡萝卜肉馅）的做法  

1. 南瓜切片，蒸至用筷子一戳就烂的程度，用勺子捣碎，等南瓜泥冷却至温水的温度，放进酵母化开，另外准备面粉，洒少许白糖在上面（白糖是为了发面用，不会增加甜味），把南瓜泥倒入面粉，搅拌至棉絮状（面粉湿度合适的话可不另外加水），再揉成一团，盖上盖子发酵至两倍大。

2. 香菇、胡萝卜切小丁，加入生抽、蚝油、盐（包子皮厚，馅儿可以做咸一点）、姜沫、香油、白胡椒粉，最后打入一个鸡蛋（保证馅儿不会发干），和匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

3. 发酵完成后案板上洒少许面粉，揉面，然后搓成厚度均匀的长条，用刀切成大小相同的剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形，开始一个个地包。

4. 包好的包子先盖上保鲜膜进行二次发酵，直到体积明显变大，拿到手上轻飘飘的，就可上锅蒸。

5. 避免粘黏，蒸隔记得先刷一层油。

6. 南瓜包子就做好啦

7. 非常鲜香，吃不完可以放进保鲜袋冻起来。