翠柏面包机手套膜 吐司（附详细教程 小白版）食谱大全及做法，烹饪好吃的翠柏面包机手套膜 吐司（附详细教程 小白版）方法

懒人自制吐司🍞 450克吐司*2🍞不需要手动揉面，不需要擀面😁
1⃣️手套膜思路：液体面粉酵母imix20～30分钟到扩展 → 加黄油和盐imix20～40分钟
2⃣️吐司：一发30度70分钟 →  imix揉10分钟排气 → 整形  → 二发40度40分钟  →  175度40分钟

用料  

翠柏面包机手套膜 吐司（附详细教程 小白版）的做法  

1. 牛奶➕鸡蛋=液体共340g（如果不是金像面粉，或许需要多5～10克水，面粉吸水性不同）

2. 放糖 面粉 酵母放在上面

3. 此时把黄油准备好，切小块

4. imix揉30分钟（面包机和面功能是搅拌➕醒面，imix是纯搅拌，会更快）

5. 取一小坨

6. 边捏边拉看到了拓展状态

7. 我的黄油放烤箱60度9分钟融化成这样就行

8. 黄油和盐放进去，imix搅拌20分钟，检查一下，如果还没有手套膜就继续imix

9. 终于出手套膜咯～真的跟手套一样～

10. 按这个步骤，快的四五十分钟就能出膜，可以过一会就检查一遍看看。（厨师机揉可能会更快）

11. 放到烤箱28～32度醒面，放一碗热水（一发），60～70分钟左右就差不多

12. 戳个洞，回弹不明显就好了

13. 一发后放回面包机imix十分钟，排气

14. 然后整形，为了方便，我直接像拉拉面一样，拉长了卷起来

15. 40度发酵40分钟，下面放一碗水

16. 发酵至七八分满就行

17. 如图，看自己喜好是否盖盖子。我的烤箱是175度40分钟。适烤箱脾气定

18. 几分钟就上色了，赶紧盖上锡纸

19. 盖盖子的白一点

20. 如图

21. 如图

22. 如图

23. 如图

24. 吐司回到常温就密封起来，不会变硬

小贴士

1⃣️本人用的是翠柏面包机，海氏c45烤箱，金像高筋面粉，总统黄油，燕子酵母。
2⃣️做一个450g吐司，所有材料减半，时间不减