妊娠期血糖高,只能吃这种粗粮 全麦食品,无糖,对稳定血糖亲测有效,烤出来外焦里软,麦香浓厚
用料
全麦粉 | 500g |
水或牛奶 | 400g |
盐 | 3g |
酵母 | 8g |
橄榄油 | 35g |
百分百全麦粉面包 糖尿病 妊娠血糖高 食谱的做法
除橄榄油外其他材料都加入和面机,搅至面团均匀,视面粉吸水性自行加减水量,盐和酵母不要放在一起
面团均匀后加橄榄油,揉至面团光滑有延展性
室温25℃一发一个半小时左右,至面团两倍大
排气,均匀分成五份
醒发15分钟,整形成想要的形状
我一般就揉成圆的二发50分钟左右,38度烤箱或发酵箱,放热水保持湿度
180℃上下火20分钟烤制,根据自己的烤箱调整温度
烤出来就是那种外焦里软的口感,浓浓的麦香